Die Brennerei Bilger hat ihren Grundstein im Jahr 1985 gelegt, als Armin und Martina Bilger das Brennrecht erwarben. Nach der Installation eines Brennkessels konnten wir am 01.10.1985 unseren ersten Brand, ein Gemisch aus Äpfeln und Birnen, herstellen.

Der Bestand an Obstbäumen wuchs, sodass wir bis heute alle unsere Früchte für unsere Destillate selbst anbauen.

Das Sortiment wurde durch die nächste Generation um verschiedene Frucht Likören ergänzt.

Seit 2021 wir die Brennerei und der Obstbau durch Sascha und Melanie Bilger geführt. Unterstützt werden sie von ihren vier Kindern.

Zur Brennerei hinzu kam nach und nach die Kelterei, in der wir Obst zu leckerem Saft verarbeiten.